近日，海恒教育公司举办2026年度幼儿园食堂工作人员技能提升专项培训暨厨艺竞赛，112名来自各园所的食堂员工参与。
活动严格对照幼儿膳食营养与卫生标准，参训人员全流程完成食材处理、刀工切配、菜品烹制、装盘及操作台清理等环节，评委从操作规范、菜品品质、营养搭配、安全管控等方面综合评分。此外，还组织食品安全及厨房操作规范闭卷考试，并开展食材管理、后厨标准化、幼儿配餐及应急处置等专题理论培训。
海恒教育公司采用“培训+竞赛”模式，有效提升了食堂员工的烹饪实操能力和食品安全意识，推动各园食堂管理向标准化、精细化迈进，切实守护幼儿“舌尖上的安全”。
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